Рекламный баннер 990x90px ban-1
Курс: 77.9 91.5

#Силасела #Ялхӑвачӗ



Хлеб душистый на столе:

Слава матушке земле!

Тем, кто пашет, жнет, печет

Наш поклон вам и почет!

Охара, Бонни. Простой хлеб : пошаговые уроки для начинающих - Москва : Хлеб-соль, 2022.

В книге четыре главы по типу хлеба: хлеб, не требующий замеса (фокачча, пицца, фугасс), хлеб, требующий замеса (деревенский хлеб, хлеб с изюмом и грецкими орехами, хлеб с пармезаном и черным перцем, овсяный хлеб с коричневым сахаром), сдобная выпечка (бриошь с апельсиновой водой, булочки с корицей, шоколадная бабка, хала) и хлеб на закваске или опаре (багеты, дрожжевой хлеб и др.).

Вкусного вам хлеба!

Гагаркина, А. Хлеб, который можно всем : старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена. - Москва : Хлеб-соль, 2022.

Эта книга расскажет вам, как приготовить настоящий ржаной хлеб, научит выращивать традиционные закваски из ржи, полбы, риса и раскроет секреты выпечки с десятком вариантов муки без глютена. Помимо прочего, в книге найдутся рецепты «не творожных» сырников, «не сливочного» масла и дивных летних десертов «БЕЗ»: без всего лишнего.

1582

Оставить сообщение: