


Целая книга про творог и самые вкусные блюда из него. Подробные рецепты приготовления и потрясающие фото блюд, которые так и просят, чтобы их приготовили. Выбирайте свой любимый рецепт и просто начинайте готовить!

Эта книга для всех, кто хочет понять тайны превращения молока в сыр. Вы научитесь делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми каждый раз свойствами — вкусами, структурой и рисунком. В книге представлено 13 рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления.

В книге нет заунывных технологических и поварских терминов, только суть, только четко изложенные, проверенные десятки раз в деле рецепты, адаптированные под российские реалии.
1429